Близится старт очередного этапа и #ЕленаИстомина рассказывает о главных принципах работы проекта Selfrebootcamp. О глобальном смысле того, что мы делаем. О том, что и зачем шаг за шагом должен будет делать каждый участник.
Основная задача, с которой нам приходится работать - изменение количества жировой ткани. При этом второй основной задачей мы ставим не растерять активную клеточную массу и мышечную ткань.
В нашем теле идут два разнонаправленных процесса - накопление жира и сжигание жира. Причем, если возможности по сжиганию жира ограничены множеством факторов, то возможности накопления почти безграничны. Можем представить себе этот процесс как погрузку и разгрузку склада - загружают фурами, разгружают маленькими развозными грузовичками, а чаще вообще курьерами с рюкзаками. Кривая нашего веса показывает суммарный результат погрузки и разгрузки, не показывая отдельно вклад каждого из процессов.
Как все происходит?
Расписание и состав приемов пищи достаточно пластичны, их можно сдвигать по времени, разбивать на части, сокращать или увеличивать в соответствии с индивидуальным раписанием. Это всегда делается так, чтобы не создавать действий, ведущих к накоплению жира.
1. Первый приоритет - остановить увеличение количества жировой ткани.
За годы работы мы выделили значительное количество факторов, приводящих к накоплению жира. Главные из них мы упоминаем постоянно - сладкое натощак, большие перерывы между приемами пищи, небольшие перерывы между едой и сном. На самом деле список их несколько шире, и многие из них индивидуальны.
Если эти факторы не устранены - нет никакого смысла делать следующие шаги. Потому что загружать жиры в организм человек будет быстрее, чем разгружать. Подвозя груз фурами и увозя его на велосипедах, мы не остановим заполнение склада - даже если курьеров будут десятки.
То есть - СНАЧАЛА ОСТАНАВЛИВАЕМ НАБОР ЖИРА.
Многие люди, начавшие питаться по нашим рекомендациям, проходят этот путь самостоятельно, многим базовых рекомендаций оказывается вобще достаточно.
А у кого-то здесь возникает проблема номер один. Недооценивая роль этого этапа, они продолжают "загружать склады", систематически совершая одни и те же действия, устранив некоторые другие.
Но запасение жира важно не сократить, а остановить. Без устранения действий, ведущих к накоплению жира, нет никакого смысла добавлять "тонкий тюнинг" питания. Никакие индивидуальные рекомендации в этом случае не внесут существенных изменений в форму тела.
Для кастомизации рациона всегда требуется расписание активности и описание проблем, которые требуется решить. Ситуация "Мое рабочее расписание не совпадает с вашим расписанием еды" решается всегда индивидуально, расписание еды всегда только ваше, от нас - рекомендации по его трансформации.
2. Устранив некоторые, но не все действия, приводящие к накоплению жира, мы видим, что количество жировой ткани уменьшаеется, кривая веса идет вниз. График веса при этом создает иллюзию эффективной стратегии. Этот процесс может происходить до некоторого плато. Как правило, в ситуации выборочного устранения действий, ведущих к накоплению жира, мы видим два типа графиков - снижение веса и выход графика на плато в зоне ожирения (рисунок 1) или избыточного веса или снижение веса и обратный его набор (рисунок 2).
На контрольных фото в этих случаях мы видим изменение формы тела с сохраненим жира в "жировых ловушках" - зонах преимущественного накопления жира. То есть, человек худеет, но основные жировые депо остаются нетронутыми.
У каждого из нас есть предел жиронакопительных действий, которые мы можем сделать без риска быстрого набора веса, он индивидуален. Лучше, если их не будет совсем.