Проект PostgreSQL известен понятной и удобной документацией. Но какой бы документация ни была хорошей, она не заменит вам хорошего учебника. Компания Postgres Professional спонсирует и участвует в создании учебников по PostgreSQL и они доступны бесплатно в электронном виде. А ещё они ищут человека, который разбирается в устройстве СУБД и готов заняться тестированием фич коммерческого форка PostgreSQL (ЗП у них и вправду выше средней по рынку). У нас в России не так компаний, занимающихся разработкой СУБД. Это Яндекс с noSQL СУБД ClickHouse и закрытой SQL СУБД, Mail.Ru с Tarantool, СУБД ЛИНТЕР (уверен, что вы про такую даже не слышали) и упомянутая компания Postgres Professional с форком PostgresSQL. Компанию PostgresPro в это ряду выгодно отличает то, что это небольшая компания со всеми свойственными этому плюсами.