Sputnik Афганистан - это актуальная информация про Афганистан. Последние новости, видео, заметки, аналитика, все самое важное и интересное из Афганистана.
🌮 Мировое признание афганской кухни
По версии TasteAtlas, афганские болани заняли 30-е место в рейтинге самых вкусных хлебных лепешек. Традиционно пройдемся и по соседям: в топ-50 вошли 5 иранских и 2 китайских блюда. За его рамками остался Пакистан - "пешаварский хлеб" с изюмом поставили на 64-ое место.
🔸Болани (дари) или перики (пушту) - обжаренные лепешки с разнообразной начинкой: она может включать картофельное, бобовое, тыквенное пюре, мелко нарубленный зеленый лук (и прочие овощные комбинации) со специями или мясной фарш. Употребляют их, обмакивая в мятный йогурт или другой соус и запивая айраном. Один из вариантов приготовления - на видео
@sputnikaf
