elBulli: Из Лучшего Ресторана Мира в Музей Кулинарного Искусства 📢🍴 Испанский ресторан elBulli, расположенный в уединенной бухте на северо-востоке Испании и неоднократно признававшийся лучшим рестораном мира, готовится к переоткрытию, но теперь в формате музея, посвященного кулинарной революции, которую он запустил. Музей, названный "elBulli1846" в честь 1,846 блюд, созданных здесь под руководством шеф-повара Феррана Адриа, откроется 15 июня, спустя почти 12 лет после того, как ресторан подал свое последнее блюдо публике. Посетители смогут увидеть сотни фотографий, записные книжки, трофеи и модели из пластика или воска, имитирующие некоторые из инновационных блюд, которые подавались в ресторане. Шеф-повар Ферран Адриа, который возглавлял elBulli, стал пионером кулинарного тренда, известного как молекулярная гастрономия, который деконструировал ингредиенты и соединял их неожиданными способами. Напомним, что под руководством Адриа, elBulli получил заветный статус трех звезд Michelin и был признан лучшим рестораном мира рекордное количество раз - пять раз, по версии британского журнала The Restaurant. Подписывайтесь на телеграмм канал "Испания от А до Я", чтобы оставаться в курсе новостей об Испании. Спасибо за репост