В Израиле компания Redefine Meat создала 3D-принтер, печатающий мясо тоннами. Компания планирует печатать 15 т продукции в день. Принтер позволяет сделать стейки разной жёсткости и с разным процентом жира. Машина создаёт растительные аналоги трёх составляющих мяса — мышц, жира и крови, — а затем комбинирует их для производства разных продуктов. Основными ингредиентами для печати являются нут, соя, горох, свёкла, пищевые дрожжи и кокосовое молоко. Компания продолжает исследования, направленные на то, чтобы приблизить вкус и текстуру напечатанного продукта к оригиналу. Redefine Meat создала 8 принтеров, 6 из которых отправились в Нидерланды, где вскоре заработает ещё один завод компании. *Поддержать нас: 4276 3800 1343 3854 Подписывайтесь на «Независимое Совершенно секретно» @sovsecretno