Флан с цукини
🔸 Порции 4
⏱ Подготовка: 20 мин. Приготовление: 30 мин
⚽️ 100 г/117 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
800 г цукини
2 ст. л. оливкового масла
3 яйца
200 мл сливок (33%)
1 зубчик чеснока
щепотка мускатного ореха
3 ст. л. тертого сыра
соль, перец по вкусу
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Цукини нарежьте полосками, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла и выложите на противень. Запекайте 10 мин при 170 °C.
2️⃣ Яйца взбейте со сливками. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс и мускатный орех. Посолите и поперчите. Перемешайте. Добавьте тертый сыр и перемешайте еще раз.
3️⃣ Цукини поместите в чашу блендера и измельчите. Соедините с яично-сливочной массой. Получившуюся массу распределите по маленьким формочкам, смазанным оставшимся маслом, и запекайте 30 мин при 180 °C.
4️⃣ Перед подачей флан можно украсить зеленью по вкусу.
🍸 По настроению подайте к блюду коктейль Martini Bianco & Tonic, приготовить который очень просто: добавьте в бокал со льдом в равных пропорциях вермут и тоник, украсьте долькой лайма