Гриссини
🔸 Порций: 6
🏐 100 г/368 ккал
⏱ Подготовка: 2 ч 30 мин, приготовление: 15 мин
✏️ Необходимые ингредиенты:
250 мл теплой воды
½ ч. л. сахара
1 ч. л. сухих дрожжей
350 г пшеничной муки + еще немного для раскатывания теста
1 ч. л. соли
100 г манной крупы
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. сушеного орегано
2 ст. л. семян кунжута
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ В теплой воде растворите сахар и добавьте дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут. Муку перемешайте с солью и манной крупой. Добавьте дрожжевую смесь и вымесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким. Добавьте оливковое масло и снова вымесите. Накройте полотенцем и оставьте на 2 ч в теплом месте.
2️⃣ Тесто разделите на несколько частей. Каждую разделите на маленькие порции и сформуйте шарики. Шарики раскатайте на столе, подпыленном мукой, в не очень тонкие жгутики скалкой и затем слегка растяните в стороны руками. Уложите на противень, выстланный пергаментом.
3️⃣ Получившиеся изделия смажьте с помощью кисточки водой. Посыпьте орегано и кунжутом. Выпекайте 15 мин при 200 °С.
🍸 По настроению подайте к блюду коктейль Martini Fiero & Tonic, приготовить который очень просто: добавьте в бокал со льдом в равных пропорциях вермут и тоник, украсьте долькой красного апельсина.