Картофельные шарики с сыром
🔸 Порции 4
⛸ 100 г/206 ккал
⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 15 мин, охлаждение: 1 ч
✏️ Необходимые ингредиенты:
2 палочки чечила «Умалат»
2–3 стебля зеленого лука
700 г размятого картофеля
2 яйца
100 г муки
100 г панировочных сухарей
растительное масло для фритюра
соль, молотый черный перец по вкусу
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Чечил нарежьте ломтиками, зеленый лук — колечками.
2️⃣ В размятый картофель добавьте лук, посолите, поперчите и перемешайте. Из получившейся массы сформуйте шарики, внутрь каждого помещая по ломтику чечила.
3️⃣ Получившиеся шарики обмакните в яйца, обваляйте в муке, затем снова обмакните в яйца и обваляйте в панировочных сухарях. Уберите в морозильную камеру на 1 час.
4️⃣ Замороженные шарики обжарьте порциями во фритюре. Затем выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.