Блинный гратен с сулугуни
🔸 Порций: 4
⚽️ 100 г/243 ккал
⏱ Подготовка: 30 мин, приготовление: 15 мин
✏️ Необходимые ингредиенты:
4–5 клубней отварного картофеля
1/3 пачки сулугуни «Умалат» (130 г)
200 г муки
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
2 яйца
400 мл молока
400 г бекона
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Картофель нарежьте кружочками. Сулугуни натрите на крупной терке.
2️⃣ Для блинного теста в миску всыпьте муку, соль и сахар. Добавьте яйца и молоко. Взбейте венчиком до получения жидкого теста однородной консистенции.
3️⃣ Испеките блинчики в сковороде с антипригарным покрытием.
4️⃣ Часть блинчиков уложите в форму таким образом, чтобы края свешивались с ее боков, а середина была закрыта. Распределите сверху часть картофеля, бекона, нарезанного ломтиками и тертого сулугуни.
5️⃣ Снова уложите блинчики, оставшийся картофель, бекон и сулугуни и еще один блинчик. Накройте свисающими кончиками блинчиков и запекайте 15 минут при 200 °С.