🔸 Порции 4
⛸ 100 г/116 ккал
⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 20 мин
✏️ Необходимые ингредиенты:
1/3 пачки моцареллы для пиццы Unagrande (120 г)
1 куриное филе
100 г бекона
50 г сливочного масла Umalatte
2 ст. л. муки
1 ч. л. копченой паприки
1 ч. л. сушеного чеснока
1/3 ч. л. молотого кайенского перца
250 мл пшеничного пива
1 л куриного бульона
1 пачка кремчиза Ungrande (180 г)
1 ч. л. вустерширского соуса
соль, молотый черный перец
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Моцареллу для пиццы натрите на крупной терке. Куриное филе и бекон нарежьте кубиками.
2️⃣ Бекон положите в кастрюлю, обжарьте и выложите на тарелку. В этой же кастрюле обжарьте куриное филе и также выложите на тарелку.
3️⃣ В кастрюлю, где жарились бекон и куриное филе, добавьте масло и растопите его. Всыпьте муку, паприку, сушеный чеснок, кайенский перец и, помешивая, прогревайте в течение 3 минут.
4️⃣ Затем, взбивая венчиком, влейте пиво и куриный бульон. Добавьте кремчиз и перемешайте. Посолите и поперчите. Доведите до кипения.
5️⃣ Постоянно помешивая, добавьте тертую моцареллу. Влейте вустерширский соус, положите бекон, куриное филе и доведите до кипения.
6️⃣ Суп можно подать на стол с пшеничными гренками, посыпав нарезанным зеленым луком.