🔸Порций: 4–6
☃️ 100 г/405 ккал
⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 15 мин, охлаждение: 3–4 ч + 15–20 мин
✏️ Необходимые ингредиенты:
20 шт. печенья савоярди
1 пачка шоколадного маскарпоне Ungrande (180 г)
1 ст. л. сахара
1 ст. л. сливок (20%)
1–3 ст. л. крепкого кофе
100 г горького шоколада
100 г молочного шоколада
кондитерская посыпка, сахарная пудра, порошок-какао по вкусу
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Печенье поместите в чашу кухонного комбайна и измельчите. Добавьте маскарпоне, сахар, сливки и кофе. Перемешайте с помощью насадки для теста.
2️⃣ Массу переложите в миску, верх затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3–4 часа.
3️⃣ Из охлажденной массы сформуйте маленькие шарики и уберите в морозильную камеру на 15–20 минут.
4️⃣ Оба вида шоколада растопите на горячей водяной бане. Шарики покройте получившейся глазурью, выложите на рабочую поверхность, выстланную пергаментом. Украсьте по желанию.