🔸 Порций: 4
⚽️ 100 г/122 ккал
⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 7–10 мин
✏️ Необходимые ингредиенты:
2–3 веточки зеленого базилика
1 пачка рикотты Unagrande (250 г)
1 луковица
12 помидоров черри
4 шляпки крупных шампиньонов (или портобелло)
4–6 ст. л. оливкового масла
бальзамический уксус, соль, перец по вкусу
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Из фольги сделайте 4 круглые формочки с бортиками. Донышки выстелите листочками базилика, сверху распределите рикотту.
2️⃣ Лук нарежьте полукольцами. Выложите в формочки на рикотту. Помидоры черри разрежьте на половинки и уложите на лук. Формочки перенесите на противень, выстланный пергаментом. Рядом уложите шляпки грибов. Сбрызните все оливковым маслом. Посолите и поперчите. Содержимое формочек сбрызните бальзамическим уксусом. Запекайте под грилем 5–7 минут.
3️⃣ Булочки разрежьте на половинки, уложите на противень, выстланный пергаментом, срезом вверх и смажьте оливковым маслом. Запекайте под грилем 2–3 минуты.
4️⃣ На нижние половинки булочек уложите шляпки шампиньонов или портобелло, содержимое формочек и накройте верхними. Скрепите деревянными шпажками.