Кесадилья с фасолью и жареным сыром ❇️ В этой оригинальной закуске соединились вкусы кавказской, итальянской и мексиканской кухни, причем получилось это весьма удачно. Кстати, если соус барбекю покажется вам слишком ярким для такого блюда, замените его классическим томатным. 🔸 Порции: 4 ⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 15 мин 🏀 100 грамм: 206 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 100 г помидоров черри 1 крупный шарик моцареллы (100 г) 1 пачка кавказского сыра «Умалат» (370 г) 1–2 ст. л. растительного масла для жарки 200 г стручковой фасоли 4 лепешки-тортильи 2 ст. л. соуса барбекю соль, молотый черный перец, красный острый перец – по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Помидоры черри вымойте и разрежьте на четвертинки. Моцареллу натрите на крупной терке. 2️⃣ Кавказский сыр нарежьте крупными ломтиками. Посолите и поперчите. Обжарьте с обеих сторон на растительном масле до подрумянивания. Переложите на тарелку. 3️⃣ В этой же сковороде на слабом огне обжарьте стручковую фасоль, предварительно посыпав красным перцем. 4️⃣ Каждую лепешку смажьте половиной столовой ложки соуса барбекю. Сверху распределите тертую моцареллу, фасоль, жареный кавказский сыр и помидоры. 5️⃣ Сложите лепешки пополам и обжарьте с двух сторон на сухой сковороде.