Мясные рулетики с брынзой ❇️ Хотите по-настоящему удивить близких и гостей? Предложите им попробовать мясные рулетики, приготовленные по нашему рецепту! Начиняются они брынзой и зеленым луком, затем обжариваются и запекаются со сметанным соусом. Подайте рулетики на стол в компании с картофельным пюре и получите море заслуженных комплиментов! 🔸 Порции: 4 ⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 40–50 мин 🏓 100 грамм: 241 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 пачка (200 г) брынзы «Умалат» 1 кг мякоти свинины 1–2 стебля зеленого лука 3 яйца 150 г панировочных сухарей 200 г сметаны 3 зубчика чеснока растительное масло для жарки – по необходимости соль, свежемолотый черный перец – по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Брынзу нарежьте длинными ломтиками. Свинину вымойте и обсушите. Нарежьте ломтиками и каждый аккуратно отбейте через пищевую пленку, чтобы получился пласт. 2️⃣ Зеленый лук вымойте, обсушите, нарежьте колечками. Распределите их по порциям мяса вместе с ломтиками брынзы. Сверните рулетиками и сколите деревянными зубочистками. 3️⃣ Яйца слегка взбейте в миске. В другую насыпьте панировочные сухари. Подготовленные рулетики обмакните поочередно в яйца, сухари, снова в яйца и сухари. 4️⃣ Обжарьте во фритюре со всех сторон и распределите по листам фольги, уложенным на противень. Выложите рулетики на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. 5️⃣ Для соуса в сметану добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Посолите, поперчите и перемешайте. Распределите получившийся соус по рулетикам. Заверните их в фольгу и запекайте 30 минут при температуре 200 °С.