Куриный суп с вермишелью ❇️ Этот суп очень популярен: минимум ингредиентов и сил, максимум вкуса и пользы. Чтобы бульон стал золотистого цвета, можно предварительно обжарить вермишель на сухой сковороде, постоянно помешивая. Кстати, после этого суп гораздо дольше хранится и вермишель при этом не разбухает. Ароматные травы возможны любые. Не помешает и крупно рубленный чеснок — курица с ним «дружит». Куриный суп хорош еще тем, что его можно разнообразить, например, фасолью, сыром тофу, лимонным соком, а при подаче — гренками.   🔸 Порций: 6 ⏱ Подготовка: 5 мин; приготовление: 1 ч 10 мин 🏓 100 г/49 ккал   ✏️ Необходимые ингредиенты: 3 куриных окорочка 2 л воды 1 луковица 1 морковь 3 картофелины 30 г мелкой вермишели 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца 1/4 ч. л. молотого белого перца 1/4 ч. л. сушеного тархуна (эстрагона) 1/2 ч. л. соли 4 веточки петрушки для украшения   🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Окорочка выложите в кастрюлю, залейте водой. Добавьте очищенную луковицу, доведите до кипения и снимите пену. Уменьшите огонь до среднего и варите курицу 35–40 минут. Затем удалите лук, достаньте окорочка, разберите на средние кусочки по волокнам (кожу и кости выбросьте) и верните в бульон. Снова доведите до кипения. 2️⃣ Морковь очистите, нарежьте небольшими кубиками и выложите в кастрюлю. Варите все вместе 3–5 минут. 3️⃣ Картофель очистите, нарежьте такими же кубиками что и морковь и добавьте в суп. Через 5 минут всыпьте в кастрюлю вермишель, добавьте перец обоих видов, тархун и соль. Перемешайте и готовьте суп 5–6 минут. 4️⃣ Разлейте суп по тарелкам, украсьте крупно рубленной петрушкой и подавайте.