Салат «Мимоза» ❇️ Если хотите, чтобы блюдо выглядело эффектнее, готовьте его в прозрачном салатнике — тогда все слои будут видны. Можно сервировать салат в порционные креманки. 🔸 Порций: 8 ⏱ Подготовка: 5 мин; приготовление: 15 мин; настаивание 3–4 ч 🏓 100 г/257 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 6 вареных яиц 150 г полутвёрдого сыра, например, качокавалло Unagrande 2 луковицы 200 г майонеза 230 г консервированного лосося 4–5 веточек укропа 1 веточка петрушки для украшения 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Яйца очистите, оделите желтки от белков и разомните отдельно с помощью вилки. Выложите белки ровным слоем в плоский салатник или на тарелку. 2️⃣ Сыр натрите на крупной терке и распределите сверху белков. 3️⃣ Лук очистите, мелко нарежьте и выложите на сыр. Аккуратно смажьте половиной майонеза. 4️⃣ Из лосося удалите косточки, если они есть, разомните рыбу вилкой и распределите следующим слоем. 5️⃣ Выложите на рыбу половину желтков, посыпьте их мелко рубленным укропом и смажьте оставшимся майонезом. 6️⃣ Последним слоем выложите оставшиеся желтки, украсьте салат листиками петрушки, дайте несколько часов настояться, затем подавайте. *️⃣ В традиционную «Мимозу» также добавляют отварные картофель и морковь. Иногда в рецептах присутствуют вареная свёкла, рис, консервированная кукуруза, яблоки и даже сухарики. Кто-то предпочитает промазывать майонезом каждый слой, чтобы салат был нежнее. Впрочем, вместо этого лучше дать закуске настояться и пропитаться.