Разноцветная паста с грибами 🔸 Порций: 4 ⏱ Приготовление: 30 мин 🏓 100 г/197 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 220–250 г разноцветной пасты пенне («перья») 1 стебель лука-порея (только белая часть) 1 зубчик чеснока 3 шампиньона 1 лимон 60 г сливочного масла Unagrande 150 г кремчиза Unagrande 1 пучок петрушки соль, свежемолотый черный перец 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Варите пасту в кипящей подсоленной воде 8–10 минут до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг. 2️⃣ Порей тщательно промойте и нарежьте тонкими колечками. Чеснок очистите и нарежьте кружочками. Шампиньоны нарежьте средними ломтиками. С лимона мелкой теркой снимите цедру, выжмите сок. 3️⃣ Растопите сливочное масло в сковороде и обжаривайте чеснок, помешивая, 1 минуту, чтобы он раскрыл аромат. Добавьте порей и тушите все вместе, помешивая, 2–3 минуты. Сбрызните соком лимона и переложите содержимое сковороды в пиалу. 4️⃣ В сковороду выложите шампиньоны и обжаривайте, помешивая, 7–8 минут. Верните в сковороду к грибам чеснок и порей, перемешайте. Добавьте пасту, кремчиз, лимонную цедру, рубленую петрушку, еще раз перемешайте и прогревайте все вместе пару минут. 5️⃣ Разложите пасту по тарелкам, поперчите и подавайте.