Рулет из кабачков с лососем 🔸 Порций: 6 ⏱ Приготовление: 50 мин: настаивание: 1 ч ⚽️ 100 г/82 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 4 небольших кабачка 3 яйца 50 г муки 100 г сметаны (15%) 2 пачки кремчиза с томатами Pretto 150 г копчёного лосося 2 веточки укропа для украшения соль, свежемолотый чёрный перец 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Кабачки очистите и натрите на крупной терке. Не отжимая жидкость, выложите кабачки на разогретую сковороду и тушите, помешивая, 5 минут. 2️⃣ Разбейте в миску яйца, всыпьте муку, посолите, поперчите, добавьте сметану и перемешайте венчиком до однородности. 3️⃣ Переложите в миску кабачковую массу и ещё раз хорошенько перемешайте. 4️⃣ Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень пергаментом, вылейте на него кабачковое тесто и распределите ровным слоем. Выпекайте 20–25 минут. 5️⃣ Достаньте основу из духовки и распределите по ней кремчиз. Сверху разложите нарезанного тонкими слайсами лосося. Помогая себе пергаментом, сверните кабачковую основу в плотный рулет, остудите и уберите в холодильник на 1 час. 6️⃣ Нарежьте рулет на порционные ломтики, украсьте листиками укропа и подавайте.