Рулеты из лаваша с рикоттой 🔸 Порций: 8 ⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 30 мин 🏓 100 г/126 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 2 пачки рикотты Pretto 4 ст. л натурального йогурта 3 яйца 1/2 пучка укропа 4 перышка зелёного лука 1 красный перец (по желанию) 3 тонких овальных или прямоугольных лаваша черный и белый кунжут по вкусу соль 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Выложите рикотту в миску, добавьте 2 ст. л. натурального йогурта, 1/2–1 ч. л. соли (или по вкусу), 2 яйца, измельченные укроп и зеленый лук, перемешайте. 2️⃣ Из красного перца удалите семена и перегородки, мякоть мелко нарежьте. 3️⃣ На одну из узких частей лаваша выложите треть начинки с рикоттой полосой примерно 10 см, посыпьте 1/3 нарезанного перца и скрутите лаваш в рулет. Таким же образом подготовьте два оставшихся лаваша. 4️⃣ Для смазывания смешайте в миске оставшееся яйцо и оставшиеся 2 ст. л. йогурта. Посолите. 5️⃣ Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите рулеты в застеленную пергаментом форму для запекания, с помощью кулинарной кисти щедро смажьте йогуртом с яйцом и посыпьте кунжутом. 6️⃣ Запекайте 25 минут. Затем нарежьте на порции и подавайте.