Блинные мешочки с сулугуни 🔸 Порций: 4 ⏱ Приготовление: 40 мин   ✏️ Необходимые ингредиенты: Для блинчиков: 2 яйца 750 мл молока 50 г сливочного масла Unagrande 1 ч. л. соли 1 ч. л сахара 300 г муки 1 ст. л. растительного масла   Для начинки: 1/2 пачки сулугуни «Умалат» (280 г) 1 луковица 2 ст. л. растительного масла 500 г куриного филе 8 пёрышек зелёного лука   Как приготовить: 1️⃣ Для блинчиков взболтайте яйца венчиком в миске. Влейте молоко, растопленное сливочное масло, добавьте соль, сахар и взбейте венчиком. 2️⃣ Всыпьте муку и перемешайте — у вас должно получиться жидкое блинное тесто. 3️⃣ Смажьте разогретую сковороду растительным маслом. С помощью небольшого половника наливайте тесто в сковороду тонким ровным слоем и жарьте блинчики по 1–2 минуту с каждой стороны. Если надо, иногда смазывайте сковороду растительным маслом. Готовые блинчики перекладывайте на тарелку. 4️⃣ Для начинки натрите сулугуни в миску на крупной терке. Лук очистите и измельчите. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте лук, помешивая, 4–5 минут до золотистого цвета. 5️⃣ Филе нарежьте небольшими кусочками и добавьте к луку. Обжаривайте, помешивая, 6–7 минут. Добавьте содержимое сковороды в миску с сыром и перемешайте. 6️⃣ Выложите в центр каждого блинчика 1–2 ст. л. начинки, соберите края блинчика кверху и перевяжите получившийся блинный мешочек перышком зелёного лука. Подавайте мешочки тёплыми.