Полента с грибами 🔸 Порций: 4 ⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 45 мин 🏓 100 г/216 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 л воды 1 лавровый лист 200 г кукурузной крупы 200 г шампиньонов 20 г сливочного масла Unagrande 370 г «Кавказского» сыра «Умалат» (1 пачка) 140 г робиолы Unagrande 2–3 веточки кудрявой петрушки для украшения соль 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Влейте воду в кастрюлю. Когда вода закипит, добавьте лавровый лист, посолите и, постоянно помешивая деревянной ложкой, тонкой струйкой всыпьте кукурузную крупу. Варите поленту 20–30 минут, часто помешивая, до готовности. Лавровый лист удалите, иначе блюдо будет горчить. 2️⃣ Шампиньоны очистите от загрязнений и нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Растопите сливочное масло в сковороде и обжаривайте грибы 3–4 минуты, помешивая, до золотистого цвета. 3️⃣ «Кавказский» сыр нарежьте средними брусочками. Разложите поленту по тарелкам, добавьте в каждую порцию по 1–2 ст. л. робиолы и перемешайте. 4️⃣ Сверху выложите по несколько брусочков «Кавказского» сыра и 1–2 ст. л. жареных грибов. Украсьте листиками кудрявой петрушки и подавайте. *️⃣ Время варки поленты зависит от помола кукурузной крупы. Чем мельче помол, тем быстрее готовится каша. Особенность ее в том, что она не должна быть рассыпчатой.