Тыква с помидорами и сыром 🔸 Порций: 4 ⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 25 мин 🏓 100 г/108 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 600 г мякоти тыквы 2 ст. л. растительного масла 1 пачка «Кавказского» сыра «Умалат» (370 г) 1/2 ч. л. куркумы 1 ч. л. молотого кориандра 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки 3 помидора 1/2–1/4 пучка любой зелени по вкусу 3 ч. л. сахара 1 веточка укропа для украшения соль, свежемолотый черный перец 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Тыкву нарежьте кубиками со стороной 1–1,5 см. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте тыкву, помешивая, 7–10 минут. 2️⃣ Сыр нарежьте кубиками чуть крупнее, чем тыква, добавьте в сковороду, перемешайте, приправьте специями, еще раз перемешайте и готовьте все вместе 3–5 минут. 3️⃣ На помидорах сделайте сверху крестообразные насечки и опустите томаты на 1 минуту в кипяток. Снимите с помидоров кожуру, мякоть нарежьте дольками. Добавьте томаты в сковороду и перемешайте. 4️⃣ Добавьте мелко рубленную зелень, сахар, посолите, поперчите и снова перемешайте. 5️⃣ Прогревайте все вместе еще 2–3 минуты, затем снимите сковороду с огня, разложите тыкву по тарелкам, украсьте листиками укропа и подавайте.