Паста с рикоттой 🔸 Порций: 1 ⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 15 мин 🏓 100 г/150 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 луковица 2 зубчика чеснока 5 небольших помидоров и несколько черри 3 ст. л. оливкового масла 1 пачка рикотты Pretto 150 г спагетти 1 веточка петрушки соль, свежемолотый черный перец лёд в кубиках 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Лук очистите и нарежьте кольцами. Чеснок очистите. Один зубчик мелко нарежьте, второй пропустите через пресс. 2️⃣ Сделайте на пяти помидорах сверху крестообразные надрезы и выложите их на 3–4 минуты в кипяток. Затем сразу переложите на пару минут в миску с ледяной водой. Снимите с помидоров кожицу, мякоть мелко нарежьте. 3️⃣ Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте нарезанный чеснок и лук, помешивая, 3 минуты. Добавьте помидоры, посолите, поперчите и жарьте еще 4 минуты. 4️⃣ Добавьте в сковороду к овощам рикотту и тушите все вместе 2 минуты. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.