Овощной ролл с «Кавказским» сыром 🔸 Порций: 2 ⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 10 мин 🏓 100 г/145 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 2 средине моркови 1 зеленый болгарский перец 1/2 пачки «Кавказского» сыра «Умалат» (370 г) 1/2 ч. л. тёртого мускатного ореха 1 ч. л. зернистой горчицы 75 г натурального йогурта 1 лист тонкого армянского лаваша 75 г свежего шпината 1–2 ст. л. семечек подсолнечника соль, свежемолотый чёрный перец 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Морковь очистите и натрите на крупной терке. Из перца удалите семена и перегородки, стручок нарежьте длинной тонкой соломкой. 2️⃣ Сыр разомните в миске вилкой и посыпьте мускатным орехом. Добавьте горчицу, йогурт, посолите, поперчите и перемешайте. 3️⃣ Распределите по листу лаваша сыр, отступив от краев 2–3 см. На сыр выложите листья шпината внахлест. На шпинат разложите полоску моркови и полоску сладкого перца. 4️⃣ Посыпьте начинку семечками и сверните лаваш, начиная с узкого края, конвертом в плотный ролл. Разрежьте ролл по поперек по диагонали и подавайте.