Курочка-капрезе с моцареллой и бальзамиком
🔸 Порции: 4
⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 20 мин
⚽️ 100 г/152 ккал

✏️ Необходимые ингредиенты:
2 ст. л. меда
100 мл бальзамического уксуса
2 зубчика чеснока
200 г помидоров черри
2 крупных шарика моцареллы фиор де латте Aventino
4 куриных филе
40 г сливочного масла
2 ст. л. оливкового масла
базилик для украшения

🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Приготовьте соус. Для этого мед с бальзамическим уксусом доведите до кипения и варите 10 минут на слабом огне.
2️⃣ Чеснок очистите и порубите. Помидоры черри разрежьте на половинки. Моцареллу Aventino нарежьте ломтиками.
3️⃣ Куриное филе посолите и поперчите. В большой сковороде растопите сливочное масло.
Добавьте оливковое и нагрейте. Обжарьте куриное филе с обеих сторон. Выложите на тарелку.
4️⃣ Добавьте подготовленные овощи в сковороду, где жарилась курица, и подрумяньте в течение 2 минут.
Верните куриное филе в сковороду и распределите по нему моцареллу. Готовьте под крышкой до тех пор, пока сыр не расплавится.
5️⃣ Перед подачей украсьте листочками базилика и сбрызните приготовленным ранее медово-бальзамическим соусом.