Сырники из творога с рикоттой
🔸 Порции: 4
⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 10 мин
⛸ 100 г/286 ккал

✏️ Необходимые ингредиенты:
350 г творога (9%)
2 желтка
40 г сахара
250 г рикотты Unagrande Fresca
щепотка соли
1/2 ч. л. разрыхлителя
70 г рисовой муки + еще немного для раскатывания теста и формовки сырников
1 ст. л. растительного масла
10 г сливочного масла

🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Творог протрите через частое сито в миску. Добавьте желтки, сахар, рикотту и перемешайте. Всыпьте соль, разрыхлитель и рисовую муку. Вымесите тесто.
2️⃣ Сделайте из теста колбаску и нарежьте ее небольшими ломтиками. Сформуйте сырники и обваляйте в муке.
3️⃣ Обжарьте их с обеих сторон на смеси растительного и сливочного
масла. Доведите сырники до готовности на слабом огне под крышкой.