Кукуруза по-мексикански 🌽
🔸 Порции: 2
⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 20 мин
✏️ Необходимые ингредиенты:
4 початка кукурузы
1–2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. сметаны
1/4 ст. л. молотого жгучего красного перца
1/2 пачки кавказского сыра «Умалат» (185 г)
рубленая кинза и лайм для подачи
соль по вкусу
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ В большой сковороде доведите до кипения воду и немного посолите. Поместите в нее початки кукурузы и варите 10 минут. Выложите на бумажные полотенца.
2️⃣ Сковороду-гриль смажьте растительным маслом и обжарьте початки со всех сторон.
3️⃣ Для соуса майонез смешайте со сметаной и молотым перцем. Кавказский сыр разомните вилкой.
4️⃣ Початки кукурузы разложите по тарелкам и смажьте соусом. Посыпьте кавказским сыром, кинзой и подайте на стол. Можно сбрызнуть соком лайма.