Ризотто с копченой форелью, инжиром и робиолой

🔸 Порции: 2
⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 30 мин
🏓 100 г/107 ккал

✏️ Необходимые ингредиенты:
2 шт. инжира (можно распарить сушеный)
100 г копченой форели
200 г риса
50 мл белого сухого вина
500 мл овощного бульона
1/2 пачки робиолы Unagrande (90 г)

🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Инжир вымойте и нарежьте дольками. Копченую форель нарежьте ломтиками.
2️⃣ Рис насыпьте в сухую сковороду и, помешивая, подрумяньте до золотистого цвета. Влейте вино и выпарите его на среднем огне. Затем порциями вливайте овощной бульон (каждую следующую добавляйте после впитывания предыдущей).
3️⃣ Положите робиолу и перемешайте. Распределите рис по тарелкам, в каждую добавьте форель и инжир.