Галеты с томатами и сыром
🔸Порции: 2 галеты
🏀 100 г/227 ккал
⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 45–60 мин, охлаждение теста: 30 мин

✏️ Необходимые ингредиенты:
200 г муки + еще немного для раскатывания теста
1/2 ч. л. соли
100 г мягкого сливочного масла Unagrande
50–60 мл холодной воды
1/4 пачки четука «Умалат» (95–100 г)
1/2 ч. л. молотого черного перца
1/2 репчатой луковицы
2–3 веточки тимьяна
1/2 пачки кремчиза Unagrande (90 г)
300 г ассорти помидоров
2 ст. л. сливок (20%)
соль, молотый черный перец по вкусу

🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Для теста муку смешайте с солью. Добавьте сливочное масло и перемешайте до получения крошки. Влейте воду и вымесите тесто. Сформуйте из него шар, заверните в
пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
2️⃣ Для начинки четук разомните вилкой. Добавьте перец, мелко нарезанный лук, листочки тимьяна, кремчиз и перемешайте. Помидоры нарежьте.
3️⃣ Тесто разделите пополам и каждую часть раскатайте в тонкую лепешку. Выложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Распределите по лепешкам сырную начинку и помидоры.
4️⃣ Края теста заверните вовнутрь и смажьте сливками. Начинку посолите и поперчите. Выпекайте галеты 45–60 минут при 200 °