Салат с голубикой и кавказским сыром
🔸 Порции: 4
🎾 100 г/223 ккал
⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 5 мин

✏️ Необходимые ингредиенты:
1/2 пачки кавказского сыра «Умалат» (185 г)
75 мл оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока
1/2 ч. л. дижонской горчицы
1 запеченное куриное филе
1/2 красной луковицы
50 г жареного миндаля
150 г шпината
голубика по вкусу
соль, молотый черный перец по вкусу

🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Кавказский сыр разомните вилкой.
Для соуса налейте в миску оливковое масло. Влейте лимонный сок, посолите и поперчите. Добавьте горчицу и перемешайте.
2️⃣ Куриное филе нарежьте ломтиками и переложите в миску с соусом. Лук нарежьте полукольцами. Добавьте к куриному филе.
3️⃣ Миндаль порубите. Половину добавьте в миску с куриным филе и луком. Положите шпинат, голубику и перемешайте.
4️⃣ Разложите по порционным тарелкам, посыпьте кавказским сыром и оставшимся миндалем.