Знаете ли вы, что «жюльен» — это, прежде всего, способ нарезки овощей тонкой соломкой или тонкими колечками? Но для многих из нас «жюльен» — блюдо из запеченных под сметаной или сливками грибов с сырной корочкой. В сети ресторанов «Нияма» и «ПиццаПи» традицию приготовления грибного жюльена переосмыслили, и получилось очень вкусно!