Феттучини карбонара
🔸 Порции: 4
⚽️ 100 г/341 ккал
⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 10 мин
✏️ Необходимые ингредиенты:
1 ч. л. соли
400 г феттучини
150 г моцареллы для пиццы Unagrande
2 желтка
3 ломтика бекона
50 мл бульона
соль
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Фетучини отварите до полуготовности в подсоленной воде и выложите шумовкой на тарелку. Моцареллу натрите на средней терке.
2️⃣ Отделите желтки от белков и перемешайте с моцареллой.
Бекон нарежьте кубиками и обжарьте на сухой сковороде. Добавьте феттучини и перемешайте.
3️⃣ Влейте бульон и готовьте на среднем огне 2 минуты. Добавьте желтки с моцареллой и перемешайте. Перед подачей на стол можно посыпать наструганным твердым сыром.