Зелёное «гнездо» с креветками и мини-моцареллой
🔸 Порции: 4
⚽️ 100 г/117 ккал
⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 10 мин
✏️ Необходимые ингредиенты:
2–3 веточки петрушки
2 зубчика чеснока
2 цукини
1–2 ст. л. растительного масла
400 г замороженных очищенных креветок
50 г сливочного масла Unagrande
цедра и сок 1 лимона
моцарелла Unagrande по вкусу
соль, молотый перец

🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Петрушку мелко нарежьте, чеснок порубите. Цукини натрите на специальной терке, чтобы получилась соломка.
2️⃣ В сковороде нагрейте растительное масло и выложите в нее креветки. Посолите, поперчите и жарьте 3 минуты. Добавьте чеснок и жарьте еще 2 минуты. Выложите на тарелку.
3️⃣ В ту же сковороду добавьте сливочное масло и растопите. Влейте сок лимона, положите цедру. Прогрейте в течение 1 минуты. Положите цукини, петрушку и перемешайте.
4️⃣ Держите на среднем огне 3 минуты.
Добавьте креветки и перемешайте. Прогрейте в течение 1 минуты. Перед подачей в каждую тарелку добавьте моцареллу.