​​Салат коктейль с креветками

Ингредиенты на 4 порции:

🔹Креветки — 400 гр.;
🔹Авокадо — 400 гр.;
🔹Руккола — 200 гр.;
🔹Майонез — 4 ст.л.;
🔹Оливковое масло — 1 ст.л.;
🔹Молотая паприка — 1 ч.л.;
🔹Соль — по вкусу;
🔹Перец черный молотый — по вкусу.

Как приготовить:

1. Нагреть в сковороде оливковое масло и насыпать паприку. Готовить несколько секунд. Добавить размороженные очищенные креветки и помешивая, жарить 2 минуты.
2. Полностью остудить креветки на сковороде, заправить майонезом, поперчить и посолить, перемешать.
3. Авокадо почистить и нарезать ломтиками, рукколу вымыть, обсушить и порвать руками. В креманку положить рукколу, сверху авокадо и креветки в майонезе. Сразу подать.