​​Стожки с грибами

Ингредиенты на 4 порции:

Ветчина — 400 гр.;
Грибы белые — 300 гр.;
Картофель — 1 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Лук порей — 1/2 стебля;
Чеснок — 2 зубчика;
Оливковое масло — 2 ст.л.;
Сыр Грюйер — 20 гр.;
Сыр Чеддер — 20 гр.;
Перец черный молотый — 1 ч.л.;
Молотая паприка — 1 ч.л.;
Соль — по вкусу;
Черный тмин — 1 ст.л.;
Майоран — для подачи.

Приготовление:

1. Ветчину нарезать кружочками толщиной 1 см.
2. Приготовить начинку: оба вида лука и чеснок нашинковать, картофель порезать тонкой соломкой. Обжарить овощи с белыми грибами на оливковом масле, посолить и приправить черным перцем и молотой паприкой.
3. Жаропрочную форму сбрызнуть маслом, уложить кружки ветчины, на каждый кружок выложить горкой начинку.
4. Посыпать начинку тертым сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. При подаче посыпать черным тмином и листиками свежего майорана.

Приятного аппетита!