​​Теплый куриный салат

Ингредиенты на 4 порции:

Курица 500 г
Авокадо 250 г
Салат 200 г
Чеснок 10 г
Горчица Дижонская 10 г
Мед 10 г
Соевый соус 30 мл
Масло растительное 20 мл
Кунжутные семечки 10 г
Винный уксус 20 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Для маринада смешать мед, соевый соус, пикантную горчицу и 1 ст.л. растительного масла.
Порезать куриное филе небольшими кусочками (можно взять как грудку так и бедра, по желанию). Перемешать курятину с маринадом и оставить на 20 -30 минут.
В сковороде разогреть 1 ст.л. масла и обжарить курятину со всех сторон на сильном огне до румяности. Всыпать кунжут, готовить помешивая 1 минуту, снять с огня и немного остудить.
Авокадо очистить, разрезать пополам и удалить косточку. Порезать авокадо ломтиками.
В салатник положить микс из листьев рукколы и мангольда, куриное филе и авокадо. Приготовить заправку из толченного чеснока, соли, перца, винного уксуса и соков со сковороды, где жарилась курица. Полить салат заправкой, перемешать и сразу подать.