​​🥩Гуляш из лосятины 🥩

🔘Готовить будем из следующих компонентов:

лосятина – половина килограмма;
две луковицы;
половина литра бульона из мяса или воды;
паста из томата – 75 грамм;
мука – 1 большая ложка;
перец черный – ½ ч.ложки;
несколько листьев лаврушки;
4-5 веток петрушки, укропа;
соль поваренная;
растительное масло.
На приготовление уйдет – 2-3 часа.

▪️Калорийность – 135 ккал.

Приступаем к приготовлению:

Мясо хорошо споласкивается в прохладной воде, удаляются прожилки, пленка;
Режем лосятину на кубики со средним размером;
С лука нужно счистить шелуху, разрезать на небольшие кусочки;
В сковородку подливаем растительное масло, убираем на плиту и раскаляем;
Кладем кусочки мяса в раскаленное масло, зажариваем на сильном огне;
Затем засыпаем лук, перемешиваем, убавляем огонь и обжариваем около 7 минут;
Добавляем соль, черный перец, посыпаем мукой и размешиваем. Продолжаем обжаривать дальше на протяжении нескольких минут;
Подкладываем немного томатной пасты, смешиваем;
Заливаем два стакана бульона или воды;
Добавляем лавровый лист, хорошо перемешиваем и прикрываем крышкой;
Оставляем тушиться на протяжении 2-3 часов;
В конце можно посыпать порубленной свежей зеленью.