​​ПИРОГ «ЯБЛОЧНЫЙ»

Ингредиенты:
- 400 гр. муки
- 200 гр. сахара
- 250 гр. сливочного масла
- 2 желтка
- 750 гр. кислых яблок
- 1 лимон
- 1 ст. л. ванильного сахара
- щепотка соли

Приготовление:
1) Замесите песочное тесто из муки, масла, 150 гр. сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, соли и желтка. Поставьте на 1 час в холодильник.
2) Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Лимон обдайте кипятком и измельчите. Смешайте, добавьте оставшийся сахар.
3) Тесто разделите на две неравные части и раскатайте. Форму смажьте маслом, выложите в нее большой пласт теста, с запасом для бортиков, и начинку. Закройте вторым пластом теста, тщательно защепите края. Выпекайте 1 час при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!