​​ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ С КОРИЦЕЙ

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 2,5 стакана муки
- 50 гр. сливочного масла
- ½ стакана сахара
- 2 пакетика ванильного сахара
- 20 гр. разрыхлителя
- 1 ч. л. молотой корицы
- щепотка соли
- 1 л. растительного масла
Для присыпки:
- ½ стакана сахара
- 1 ч. л. корицы

Приготовление:
1) В миске смешайте муку, сахар и ванильный сахар, разрыхлитель, корицу и соль. В центре сделайте ямку и влейте взбитое яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно вымесите тесто, накрой пленкой и уберите на час в холодильник.
2) Раскатайте тесто в толстый пласт и вырежьте большим стаканом круги, маленькой рюмкой вырежьте в них серединки. В подходящей кастрюле разогрейте растительное масло.
3) Выкладывайте пончики в масло и готовьте до золотистого цвета, выложите на салфетку. В пакете смешайте сахар для присыпки с корицей, выложите в него пончики и хорошо встряхните – чтобы они покрылись присыпкой.
Приятного аппетита!