​​​​ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ

Ингредиенты:
- Горький шоколад 170 гр.
- Масло миндальное 2 ст. л.
- Варёная сгущёнка 2 ст. л.
- Какао-порошок 1/2 ст.

Приготовление:
1) Горький шоколад (120 гр.) разломать и растопить на водяной бане. Снять с огня, добавить вареной сгущенки, миндального масла и перемешать.
2) Охладить смесь и скатать из нее небольшие шарики (из расчета 1 чайная ложка смеси на 1 шарик). Выложить шарики на поднос и отправить в морозилку на 30 минут.
3) Высыпать какао-порошок на другой поднос. Растопить оставшиеся 50 гр. шоколада на водяной бане. Когда шоколад станет жидким, снять с огня, но оставить в кастрюле с горячей водой.
4) Достать шоколадные шарики из холодильника. Каждый по одному разу обмакнуть в растопленный шоколад и обвалять каждый шарик в какао. Подавать на стол сразу, как только шоколад затвердеет.
Приятного аппетита!