​​ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Ингредиенты:
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Какао-порошок 65 гр.
- Крошка печенья 350 гр.
- Кукурузный крахмал 4 ст. л.
- Нежирный крем-сыр 400 гр.
- Сахар 300 гр.
- Сметана 400 мл
- Шоколадные чипсы/крошка 120 гр.
- Яйца 3 шт.

Приготовление:
1) Разогрейте духовку до 165°C. Выстелите противень для выпечки вощеной бумагой и сбрызните его растительным маслом.
2) Смелите печенье в комбайне до мелкой-мелкой крошки и распределите ее по противню. Немного прижмите.
3) Смешайте сметану и сыр, добавьте сахар, какао-порошок, ванильный экстракт и кукурузный крахмал, вбейте по одному яйца.
4) Выложите смесь на подготовленный противень.
5) Посыпьте сверху шоколадной крошкой. Запекайте 35-40 минут. Дайте остыть в течение часа, а затем разрежьте на небольшие кусочки.
Приятного аппетита!