​Пышки на воде Этот рецепт выручал меня не раз... Не смотря на то, что в составе этих пышек отсутствуют молочные продукты и яйца, пышечки получаются вкусными, мягкими, нежными. Отличное лакомство к чаепитию! Из данного количества теста у меня получилось две полные тарелочки с горкой: Мука пшеничная: 400 грамм, Теплая вода: 200 миллилитров, Дрожжи сухие быстродействующие: 1 ст. ложка (без горки), Сахар: 2 ст. ложки, Соль: 1 щепотка, Растительное масло: 8 ст. ложек (4 ст. л. в тесто, 4 ст. л. для жарки), Сахарная пудра: 2 ст. ложки (для украшения) Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Приступим! 2. Просейте хорошо муку, добавьте сахар, щепотку соли, быстродействующие дрожжи. 3. Влейте теплую воду (38-39 градусов), растительное масло. 4. Ложкой начните замешивать тесто. 5. Перейдите на стол, домесите тесто 5-6 минут, чтобы образовался мягкий и упругий колобочек. Положите его в миску и накройте салфеткой сухой. Поставьте в теплое место на 30-40 минут. Я ставлю в духовку, предварительно прогретую до 40 градусов. 6. Притрусите стол мукой, скалкой раскатайте тесто толщиной около 1 см. Придайте форму пышкам, я это делаю формочками для печенья. Старайтесь сразу убрать лишнее тесто, иначе прилипают фигурки, это все-таки дрожжевое тесто! 7. Разогрейте сковороду с ложкой-двумя растительного масла, положите пышки, огонь минимальный. Можно прикрыть крышкой, лучше будут расти пышки. 8. Когда образуется золотистая корочка, переверните на другой бочок и обжарьте. Смотрите, как они подросли! 9. Снимите пышки, положите на тарелочку и притрусите сахарной пудрой. Угощайтесь! Приятного аппетита! #разное