​Потрясающий овсяный пирог с вишней Яйцо куриное 4 шт. Сахар-песок 150 г Овсяные хлопья крупные (Геркулес) 200 г Мука пшеничная 100 г Ванильный сахар 3 ч.л. Корица молотая 3 ч.л. Разрыхлитель теста 18 г Вишня (можно свежую или замороженную) 150 г Этот пирог я нашла уже давно на просторах интернета, рецепт был мною усовершенствован и вот уже долгое время остается любимым. Вишни для этого пирога можно заготовить летом либо купить в любое время года в ближайшем супермаркете. Овсянка же отлично контрастирует с нежной текстурой вишни. Миксером взбиваем сахар с яйцами до светлой пены. В массу из взбитого яйца с сахаром вводим муку и овсяные хлопья (вообще использовать можно и овсяную крупу, хуже пирог от этого не станет). Замешиваем уже не миксером, а ложкой. Добавляем ванильный сахар, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем. Вишня у меня была заморожена, но можно взять и свежую. Очищаем вишню от косточек. Сливаем сок. Смазываем форму маслом, выливаем тесто и засыпаем сверху равномерным слоем вишню. Я часть теста вылила, насыпала слой вишни и затем еще вылила слой теста сверху. Пирог ставим в заранее нагретую духовку. Выпекаем при температуре 180 С в течение 50-60 минут. Когда пирог покрылся золотистой корочкой, выключаем духовку и даем ему немного постоять там же. Резать можно только когда он остынет! Приятного аппетита! #пироги