​Вафельные трубочки с заварным кремом Вафельные трубочки по этому рецепту получаются очень вкусные, в меру сладкие, легко сворачиваются горячими в любую форму. Не ломаются и не трескаются. По мере застывания, твердеют и отлично держат форму. Можно использовать разнообразные начинки или есть просто так) Из данного количества теста получается около 18 трубочек или вафельных рожков. сл. масло (или маргарин) - 100 гр; куриное яйцо - 3 шт.; сахар песок - 0,5 стакана; мука - 1 стакан Сл. масло (или маргарин) растопить. Добавить сахар, яйца и перемешать. Затем добавить муку и еще раз перемешать. Всё. Тесто готово. Можно выпекать. Сворачивать вафли нужно горячими и оставить остужаться на ровной поверхности. Можно свернуть трубочками или рожком по желанию. Начинка может быть любая: белковый крем, творожный, заварной, вареная сгущенка. У меня - заварной крем: Желток+сахар+молоко+чуть муки+ ванилин варим на медленном огне. Затем добавляем в размягченное взбитое сливочное масло. Начиняем наши трубочки с 2-х сторон. Удобно начинать с помощью кондитерского шприца или мешочка. Приятного аппетита! #пирожные