​Меренговый рулет Нежнейшая вкуснятина, которую хочется есть бесконечно! Для коржа: 6 белков 220 г сахара Щепотка соли 1 ст.л. крахмала кукурузного Для крема: Сливки 33% 300 мл Сахарная пудра 100 г Сметана 100 гр Ягоды для украшения Приготовление: 1. Белки с сахаром и солью взбить до густой,пышной пены. 2. Добавить крахмал и аккуратно перемешать. 3. Выкладываем на пергамент и выпекаем при 150 С 30-35 минут. Крем: 1. Холодные сливки взбиваем сахарной пудры до крепких пиков. 2. Добавляем сметану и аккуратно перемешиваем до однородности. Сборка: 1. Готовый рулет выкладываем на полотенце. 2. Равномерно распределяем крем и выкладываем ягоды. 3. Сворачиваем аккуратно в рулет, украшаем ягодами, я украсила малиной, зефирками и остатками крема. 4. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Всё, вкусняшка готова! Приятного аппетита! #десерты