​Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут Ингредиенты: 200 гр молока 200 гр сахара ( или пудры) 20 гр масла сливочного Приготовление: Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться). На медленном огне доводим до кипения. Когда начнет кипеть, огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин!!! Будет очень сильно пениться. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь - так и должно быть! Выключаем, остужаем. Постепенно густеет, когда остывает. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет. Из данного количества получается ~200 гр. (у меня получилось 213гр). В прошлый раз я решила, что слишком жидкая получается и оставила выпариваться еще 10 мин.. Хотела как лучше(( Она загустела потом так, что пришлось скатать из нее ириски) Вкусно конечно , но хотелось все же в нее блинчики макать) Поэтому только 10 минут! Очень, очень вкусная получилась! Запах и цвет - не хуже , чем в магазине! И делать очень быстро. Приятного аппетита! #разное