​ТОРТ "МИШКА НА СЕВЕРЕ" Для коржей понадобится: -мука 450г -сливочное масло 150 г -сахар 200 г -сметана 200 г -какао 30 г -разрыхлитель 15г Приготовление: Смешиваем сметану, сахар, сливочное масло и просеянную с разрыхлителем муку. Делим тесто на две части (в одну добавляем какао) и убираем в холод на два часа. Затем раскатываем коржи толщиной 2 мм и накалываем вилкой. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке. На один корж в среднем приходится 5-7 минут. Сначала выпекаем светлый корж (до золотистого цвета), засекая, сколько понадобится времени до готовности и столько же выпекаем коричневый корж. Для крема: взбиваем 600 г сметаны (можно отвешенной) с 1 банкой варёной сгущёнки (сгущёнка должна быть обязательно хорошего качества). Собираем торт чередуя коржи. Бока присыпаем перемолотой крошкой. Убираем в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь). Торт должен хорошо пропитаться, чтобы стать по-настоящему вкусным и нежным. Приятного аппетита! #тортики