"Будешь есть одни роллтоны, посадишь себе желудок!" Так говорила моя мама, и, думаю, абсолютное большинство матерей.😁 Сейчас разберемся, действительно ли "бичпакеты" настолько опасны для здоровья, как обычно про них говорят. И начнем с состава. За что больше всего ругают лапшу? Составляющие лапши быстрого приготовления могут отличаться в зависимости от производителя, но мы рассмотрим те ингредиенты, которые есть везде. 🔹Глутамат натрия. Его вред до сих пор не доказан, а в странах Азии он является обычной приправой, которую добавляют совершенно во все. В наших странах он тоже распространен, и в обычной колбасе его может быть даже больше, чем в лапше. Единственное негативное последствие любых усилителей вкуса - это привыкание и желание снова съесть еду, которая их содержит. 🔹Пальмовое масло. Дискуссии по поводу его вреда ведутся по сей день, и конечных выводов пока нет - соотношение насыщенных и ненасыщенных жиров в нем несильно отличается от других масел. Пальмовое масло вообще довольно распространено и есть в большинстве кондитерских изделиях, поэтому лапша в этом плане так же “вредна”, как и пончик. 🔹Лапша. Она делается из пшеничной муки, клейковины и крахмала. Из всех ингредиентов эти самые безопасные. Другие ингредиенты (красители, консерванты, эмульгаторы, ароматизаторы и др.) содержатся в малых количествах и вреда для здоровья не несут. В конечном счете в лапше быстрого приготовления нет ничего такого, что может нанести непоправимый вред здоровью. Все неоднозначные ингредиенты содержатся там в малых безопасных количествах. Значит, можно есть дошираки круглосуточно? С точки зрения получения необходимых нутриентов лапша - это пустышка, в ней нет ничего, что необходимо организму. Она способна перебить аппетит, но на этом все ее плюсы заканчиваются. По этой причине можно есть лапшу иногда и при условии, что в остальное время вы полноценно питаетесь. Как раз из-за частого употребления лапши и игнорирования нормального питания люди попадают к врачам, так как недополучают нужных питательных веществ. Правда, есть одно противопоказание, при котором вообще нельзя есть лапшу: если у вас имеются проблемы с желудком (например, гастрит). Сам бульон будет раздражать и так воспаленный желудок, что только ухудшит ситуацию. Лапша быстрого приготовления не заменит вам полноценный прием пищи, но периодически можно перекусить и такой едой без опаски за здоровье.