Однажды мы уже рассказывали про негрони на свином жиру, а сегодня хотим показать вам «Лососевый мартини». Лососевый он не по цвету, а в самом прямом смысле слова, потому что джин для него в течение трех недель настаивают на лососе холодного копчения, после чего отфильтровывают, смешивают с полусухим баскским вермутом и погружают во все это дело каперс (вон он плавает в бокале слева). Подают эту чудо-юдо рыбу-лосось в лос-анджелесском Bar Moruno. Вот она, рыба моей мечты. @simple_wine_news