На юге Франции средние даты последних заморозков логичным образом наоборот смещены раньше, на период с 23 апреля по 6 мая с праздниками соответствующих святых. Окситанские варианты имен некоторых из них фигурируют в поговорке Marquet, Georget et Philippet sont trois casseurs de gobelets — «<Евангелист> Марк, Георгий <Победоносец> и <апостол> Филипп — вот троица, которая бьет бокалы» (то есть разбивает надежды на хороший урожай винограда). Но здесь скрыта языковая игра, и под gobelets подразумевается не только посуда, но и формовка лозы гобле. Класс, правда? И лишь самые дотошные виноградари помнят о том, что легенда о «ледяных святых» появилась еще на рубеже тысячелетий, а григорианский календарь сдвинул все на 10 дней только в 1582 году. Так что настоящих «ледяных святых» надо бояться не до 10-х, а аж до 20-х чисел мая! @simple_wine_news